Fasilitas
Berstandar Nasional

Pada Kamis, 31 Oktober 2025, siswa kelas X Kuliner SMK Al-Hasra mengikuti kegiatan pembelajaran di luar sekolah bertajuk "Culinary Journey: Explore Q.co Coffee Lab & Roastery".

Kegiatan ini menjadi salah satu bentuk pembelajaran langsung yang bertujuan untuk memperluas wawasan siswa mengenai dunia kopi, mulai dari sejarah kopi, proses pengolahan biji kopi, hingga teknik penyajian dan pembuatan kopi modern.

Di awal sesi, para siswa mendapatkan materi workshop dari tim Q.co Coffee Lab & Roastery mengenai perjalanan kopi dari biji hingga ke cangkir. Mereka mempelajari berbagai jenis kopi nusantara, metode penyeduhan, serta pentingnya kualitas bahan dan teknik dalam menghasilkan rasa kopi yang sempurna.

Setelah sesi teori, kegiatan dilanjutkan dengan praktik langsung pembuatan kopi (coffee brewing & latte art) yang dipandu oleh barista profesional. Siswa-siswi tampak antusias mencoba menuangkan susu, membuat busa, hingga menciptakan kreasi minuman kopi mereka sendiri.

Melalui kegiatan ini, diharapkan siswa SMK Al-Hasra tidak hanya memahami teori dasar kuliner, tetapi juga memperoleh pengalaman nyata dalam industri kopi yang terus berkembang.

Kunjungan ini menjadi bukti nyata komitmen SMK Al-Hasra dalam menghadirkan pembelajaran yang inovatif, kontekstual, dan berorientasi pada dunia kerja.